Деминерализация зубов — это патологический процесс, при котором зубная эмаль теряет важнейшие минеральные компоненты, в первую очередь кальций и фосфор. В результате этого она становится более уязвимой, пористой и восприимчивой к воздействию кислот, бактерий и механических факторов.